En Provence, on arrache les lavandes pour élever des poules pondeuses

Longtemps la culture reine en Provence, les lavandes sont en net recul. En quête de nouveaux débouchés, certains agriculteurs arrachent ces plantes emblématiques et se tournent vers l'élevage industriel de poules pondeuses. Digne-les-Bains (Alpes-de-Haute-Provence), reportage Chaque été, des (…)