Pourquoi les fermes municipales ont le vent en poupe en France

« Bien nourrir nos enfants », « projet global d'aménagement », « levier pour agir »... Inspirées par quelques expériences pionnières, les fermes municipales se sont multipliées ces dernières années sur le territoire français, allant souvent de pair avec une « remunicipalisation » des cantines (…)