Une start-up belge transforme les champignons en emballages durables

À Bruxelles, une entreprise fabrique des emballages entièrement biodégradables... à partir de champignons. Le principe: faire pousser du mycélium, l'organe végétatif du champignon, sur de la paille ou de la sciure recyclée. En une dizaine de jours, le matériau devient compact, léger et, surtout, (…)