De la pêche à la gélule : le parcours de compléments alimentaires responsables

On avale une gélule d’oméga-3 sans trop y réfléchir. Mais derrière ce geste anodin se cache un parcours long et exigeant. Revenir aux sources de ce complément alimentaire, c’est aussi mieux comprendre avec quels produits se supplémenter et pourquoi la traçabilité est devenue un critère clé pour...