Evolution des importations de lait en poudre au Burkina Faso : Entre clivage structurel et politique
Résumé Cet article propose une analyse critique des politiques laitières au Burkina Faso en les replaçant dans une double tension : celle entre la souveraineté alimentaire revendiquée et la dépendance structurelle aux importations de lait en poudre. À partir d'une démarche ancrée dans la (…)
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