Plats réconfortants, prix modiques et décor rétro : la bonne recette des restos bouillons
Nés au XIXe siècle pour nourrir la classe ouvrière parisienne, ces restaurants populaires et bon marché étaient quasiment tombés en désuétude. Forts de leur histoire et de leur spécificité, les bouillons connaissent un nouvel engouement en France.
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