Région du Tchologo/Transformation artisanale de la mangue en confiture

[Fratmat.info] Chaque année, la région produit entre 100 000 et 150 000 tonnes de mangues. Pourtant, près de 50 % de cette production est perdue après la récolte, soit entre 50 000 et 75 000 tonnes de fruits qui ne sont pas valorisés.